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El aceite de Caballero Bueno, es un aceite producido en la finca Las Celadillas, situada en los términos municipales de Martos y Fuensanta de Martos, y cuyo cultivo es íntegramente de la variedad de olivo picual.

En la actualidad, la finca es propiedad de Bernardo José Caballero Bueno, quien la heredó de su padre, Bernardo Caballero Caballero, el cual la heredó de su madre, Clotilde Caballero Chamorro, a la que le provino de la herencia de su tío Miguel Chamorro de la Torre, que la compró a varios particulares. Está situada a 8 kilómetros de Martos y a 30 kilómetros de la capital de la provincia de Jaén.